{"id":81293,"date":"2019-07-12T13:59:16","date_gmt":"2019-07-12T11:59:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dreamyachtcharter.com\/blog\/five-istria-wineries-you-need-to-visit\/"},"modified":"2024-12-17T19:12:09","modified_gmt":"2024-12-17T18:12:09","slug":"les-vignobles-distrie-a-visiter-absolument","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dreamyachtcharter.com\/fr\/blog\/les-vignobles-distrie-a-visiter-absolument\/","title":{"rendered":"Cinq domaines viticoles incontournables dans la r\u00e9gion de l’Istrie en Croatie"},"content":{"rendered":"\n

Cinq \u00e9tablissements vinicoles dans la r\u00e9gion de l’Istrie en Croatie<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, vous avez peut-\u00eatre commenc\u00e9 \u00e0 entendre davantage parler de la r\u00e9gion viticole europ\u00e9enne en plein essor de l\u2019Istrie. Il est int\u00e9ressant de noter que la p\u00e9ninsule d’Istrie \u2013 compos\u00e9e de la Slov\u00e9nie, de l’Italie et principalement (environ 90 %) de la Croatie<\/a> \u2013 est l’une des plus anciennes r\u00e9gions viticoles d’Europe, les premiers raisins ayant \u00e9t\u00e9 introduits par les Grecs d\u00e8s le 6\u00e8me si\u00e8cle avant JC. Mais ce n\u2019est que dans les ann\u00e9es 1990 que le climat politique a chang\u00e9, faisant de la production s\u00e9rieuse de vin de qualit\u00e9 une entreprise viable.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Situ\u00e9e \u00e0 moins de 60 miles \u00e0 l’ouest de Venise, de l’autre c\u00f4t\u00e9 de la mer Adriatique, l’Istrie b\u00e9n\u00e9ficie d’un climat m\u00e9diterran\u00e9en avec des \u00e9t\u00e9s chauds et secs et des hivers courts et doux. Associ\u00e9e \u00e0 des si\u00e8cles d’exp\u00e9rience et de passion, \u00e0 une culture viticole profond\u00e9ment enracin\u00e9e et \u00e0 un int\u00e9r\u00eat croissant pour les voyages en Croatie, l’Istrie est sur le point de r\u00e9cup\u00e9rer et de d\u00e9velopper son patrimoine viticole.<\/p>\n\n\n\n

Contrairement aux vins italiens qui comptent d’innombrables c\u00e9pages locaux, les vignobles d’Istrie ont tendance \u00e0 se concentrer principalement sur deux c\u00e9pages indig\u00e8nes : le Malvasia Istriana (blanc) et le Teran (rouge). Mais le Malvasia se d\u00e9marque, repr\u00e9sentant au moins 70 % de la production et le vin blanc pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de la Croatie, sans exception.<\/p>\n\n\n\n

\"drinking<\/figure>\n\n\n\n

Alors que le monde prend conscience des vins remarquables et fascinants de l\u2019Istrie, cette r\u00e9gion magnifique, parfois surnomm\u00e9e la \u00ab Toscane de la Croatie \u00bb, a l\u2019attrait suppl\u00e9mentaire d\u2019\u00eatre presque entour\u00e9e par la mer.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9galement connue comme une destination idyllique de location de bateau, la Croatie est l’endroit id\u00e9al pour combiner le romantisme de la voile et les visites de r\u00e9gion viticole. Avant ou apr\u00e8s votre charter en Croatie, pensez \u00e0 une visite de la p\u00e9ninsule d’Istrie o\u00f9 vous pourrez d\u00e9couvrir les vins de Croatie accompagn\u00e9s de fruits de mer frais, en\u00a0 terrasse couverte de vignes luxuriantes d’une beaut\u00e9 stup\u00e9fiante, qui laisseront m\u00eame le voyageur le plus chevronn\u00e9 bouche b\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur nos choix parmi les cinq meilleurs vignobles d’Istrie incontournables.<\/p>\n\n\n\n

1. Kozlovi \u2013 Une puissance de la r\u00e9gion viticole d’Istrie<\/b><\/p>\n\n\n\n

Bien qu’il soit tout au nord de la p\u00e9ninsule d’Istrie et loin des sentiers battus, Kozlovi est l\u2019une des caves les plus connues et appr\u00e9ci\u00e9es de la r\u00e9gion. Cette vigne de quatri\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration est \u00e9galement l’une des plus anciennes d’Istrie, et sa fascinante visite commence dans une cave construite en 1904. La cave combine des d\u00e9tails architecturaux modernes qui se marient parfaitement avec d’anciens b\u00e2timents en pierre et des jardins luxuriants. Si vous avez de la chance, les charmants propri\u00e9taires, Franco et Antonella, pourront m\u00eame faire leur apparition lors de votre visite.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"Malvasia<\/figure>\n\n\n\n

2. Kabola Winery \u2013 Cave familiale traditionnelle<\/b><\/p>\n\n\n\n

Le domaine du Kabola Winery pr\u00e9sente des b\u00e2timents classiques en pierre rappelant la Toscane romantique. La vigne de la famille Marke\u017ei remonte \u00e0 1891 et respecte la tradition. Les b\u00e2timents en pierre abritent une zone commerciale, une salle de d\u00e9gustation et m\u00eame un petit mus\u00e9e d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la production viticole. Vous d\u00e9couvrirez les m\u00e9thodes uniques du propri\u00e9taire Marino Marke\u017ei, notamment le vieillissement de son vin dans des vases en terre cuite enterr\u00e9s sous un jardin de lavande.<\/span><\/p>\n\n\n\n

3. Trapan Wine Station \u2013 Une nouvelle approche des vins d’Istrie<\/b><\/p>\n\n\n\n

La station viticole de Trapan est rarement d\u00e9laiss\u00e9e sur la liste des visites des vignobles d’Istrie, ne serait-ce que pour une \u00e9ventuelle observation du jeune vigneron charismatique et peu orthodoxe, Bruno Trapan. Il a fait sensation sur la sc\u00e8ne viticole croate tr\u00e8s rapidement, n’ayant introduit son premier mill\u00e9sime qu’en 2005. Mais ses vins ne doivent pas \u00eatre sous-estim\u00e9s et comprennent les traditionnels Malvasia et Teran de la r\u00e9gion, ainsi que les excellents Cabernet Sauvignon et Syrah. Profitez de d\u00e9gustations dans une nouvelle cave moderne con\u00e7ue par Trapan ressemblant \u00e0 une gare, avec de riches bois sombres et une chemin\u00e9e confortable.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

4. Benazic Winery \u2013 D\u00e9gustation de vins populaire en ville<\/b><\/p>\n\n\n\n

Les \u00e9picuriens appr\u00e9cieront une visite au domaine viticole familial Benazic, id\u00e9alement situ\u00e9 \u00e0 moins de trois kilom\u00e8tres du centre-ville de Pula. Ici, vous pourrez go\u00fbter \u00e0 l’histoire de l’Istrie \u00e0 travers votre palais avec d’excellents vins locaux, du brandy, des fromages, des truffes, de l’huile d’olive et bien plus encore. D\u00e9gustez leurs vins prim\u00e9s dans un cadre magnifique, le tout \u00e0 un prix tr\u00e8s abordable. Venez pour les vins, mais restez un moment pour d\u00e9jeuner dans cette atmosph\u00e8re d\u00e9tendue parfaitement con\u00e7ue qui a valu \u00e0 ce domaine les meilleures notes de ses visiteurs.<\/span><\/p>\n\n\n\n

5. Roxanich \u2013 Des vins naturels dans un cadre idyllique<\/b><\/p>\n\n\n\n

Si vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 vivre une exp\u00e9rience en immersion totale dans la r\u00e9gion viticole de l’Istrie, Roxanich pourrait bien \u00eatre la destination viticole de vos r\u00eaves. Au Wine & Heritage Hotel Roxanich \u00e0 Motovun, en Istrie, vous trouverez un impressionnant h\u00f4tel de charme aux murs de pierre avec un bar, un spa et un centre de bien-\u00eatre et m\u00eame des saunas donnant sur les vignobles. Juste au moment o\u00f9 vous pensez que les magnifiques jardins sont la meilleure partie, vous apprenez que le vigneron Mladen Ro\u017eani utilise des m\u00e9thodes de production \u00ab biodynamiques \u00bb dans une perspective holistique et \u00e9cologique pour une approche \u00e9thique de l\u2019agriculture. Ses vins sont connus comme \u00e9tant parmi les meilleurs d\u2019Istrie.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Pour citer le site Roxanich, \u00ab Les images, les odeurs, les sons et les \u00e9chos du pass\u00e9 se rencontrent ici en parfaite harmonie. Tout ira bien. \u00bb<\/span><\/p>\n\n\n\n

_________________________<\/p>\n\n\n\n

Commencez d\u00e8s aujourd\u2019hui \u00e0 planifier vos vacances incroyablement uniques en Istrie et go\u00fbtez un morceau d\u2019histoire dans chaque bouteille. Visiter la c\u00f4te croate en bateau est plus facile que vous ne le pensez. Quelle que soit votre exp\u00e9rience de navigation, nous avons une formule sur mesure pour vous. Si le luxe tout compris vous appelle, vous voudrez en savoir plus sur un catamaran avec \u00e9quipage<\/a> avec capitaine et h\u00f4tesse- cuisini\u00e8re \u2013Accords de vins croates parfaits inclus !<\/p>\n\n\n\n

  Apprenez-en davantage sur l\u2019affr\u00e8tement et nos incroyables destinations mondiales sur notre page de blog<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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