{"id":27193,"date":"2021-01-08T09:59:02","date_gmt":"2021-01-08T08:59:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dreamyachtcharter.com\/?p=27193"},"modified":"2025-04-23T16:12:16","modified_gmt":"2025-04-23T14:12:16","slug":"les-meilleurs-plats-a-gouter-lors-de-votre-croisiere-a-naples-et-bien-plus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dreamyachtcharter.com\/fr\/blog\/les-meilleurs-plats-a-gouter-lors-de-votre-croisiere-a-naples-et-bien-plus\/","title":{"rendered":"Les meilleurs plats \u00e0 go\u00fbter lors de votre croisi\u00e8re \u00e0 Naples (et bien plus !)"},"content":{"rendered":"\n

Choisir de naviguer en Italie est un vrai r\u00e9gal pour les amoureux de la cuisine. Que vous partiez \u00e0 la d\u00e9couverte de Naples, de la Sicile, de la Sardaigne ou de la Ligurie, au d\u00e9part de La Spezia, pr\u00e9parez-vous \u00e0 d\u00e9guster des plats d\u00e9licieux, tout en d\u00e9couvrant des b\u00e2timents historiques, des rues sinueuses et de charmants canaux.<\/p>\n\n\n\n

Il y a bien plus en Italie que des lasagnes, des spaghettis \u00e0 la bolognaise et du tiramisu. Les sols riches et fertiles et la mer de la baie de Naples et de la Sardaigne font que cette r\u00e9gion offre avec amour des fruits de mer, de la viande, du fromage, du pain, des p\u00e2tisseries, des olives, des liqueurs et des vins. La production se fait g\u00e9n\u00e9ralement en petits lots et les ingr\u00e9dients sont fra\u00eechement r\u00e9colt\u00e9s et de la plus haute qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Pour c\u00e9l\u00e9brer la cuisine italienne, nous avons mis en place un parcours gastronomique pour votre location de bateau depuis la baie de Naples, afin que vous puissiez d\u00e9couvrir le meilleur de la cuisine napolitaine – et d’autres plats italiens – pendant vos vacances !<\/p>\n\n\n\n

Pizza<\/b><\/p>\n\n\n\n

La pizza est n\u00e9e \u00e0 Naples, il serait donc impensable de ne pas y go\u00fbter ici ! Les Italiens jugent souvent une pizzeria en fonction de sa Margherita (la classique), qui se pr\u00e9sente g\u00e9n\u00e9ralement avec les couleurs italiennes : le rouge des tomates, le blanc de la mozzarella et le vert du basilic.<\/p>\n\n\n\n

La pizza Margherita a \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9e en l’honneur de la reine Margherita Teresa Giovanni, apr\u00e8s sa visite \u00e0 Naples en 1889. Antica Pizzeria Port’Alba dans le coeur de la ville a \u00e9t\u00e9 la premi\u00e8re pizzeria \u00e0 ouvrir, en 1830 et existe toujours.<\/p>\n\n\n\n

Parmi les autres pizza traditionnelles de Naples, vous trouverez aussi les Calzone, ces chaussons garnis et les Panzerotti, qui sont des chaussons de p\u00e2te \u00e0 pizza, farcis \u00e0 la mozarella et frits.<\/p>\n\n\n

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Fruits de Mer<\/b><\/p>\n\n\n\n

La r\u00e9gion de Naples est un endroit qui r\u00e9jouira les amateurs de fruits de mer ! L’un des plats traditionnels que vous devez absolument essayer est \u00ab\u00a0le spaghetti alle vongole\u00a0\u00bb, litt\u00e9ralement, les spaghetti aux palourdes, avec du piment, du vin blanc, de l\u2019ail et du persil.<\/p>\n\n\n\n

Vous devrez \u00e9galement go\u00fbter au risotto alla pescatora, avec des palourdes, des p\u00e9toncles, des moules et des calmars; ou aux spaghetti alla puttanesca, compos\u00e9 de c\u00e2pres, de poivre, d’ail, de persil et d’olives. Un vrai d\u00e9lice!<\/p>\n\n\n\n

Pasta<\/b><\/p>\n\n\n\n

Les p\u00e2tes repr\u00e9sentent l\u2019un des meilleurs plats de Naples. Commencez par d\u00e9guster des p\u00e2tes et une soupe de pommes de terre assaisonn\u00e9e d’ail, d’herbes et de poivre noir. Ensuite, passez au Timballo, c’est une sp\u00e9cialit\u00e9 \u00e0 base de p\u00e2tes mont\u00e9es en couches successives et farcies avec de la viande, du fromage, des l\u00e9gumes ou du poisson.<\/p>\n\n\n\n

Si vous avez encore de la place, commandez les gnocchi alla sorrentina, garnis de mozzarella et de sauce tomate. C’est simple, mais c’est d\u00e9licieux!<\/p>\n\n\n\n

Dessert<\/b><\/p>\n\n\n\n

Il y a toujours de la place pour le dessert, et encore plus lorsque vous \u00eates \u00e0 Naples ! Essayez le bab\u00e0, une petite g\u00e9noise imbib\u00e9e de rhum ou de limoncello et garnie de cr\u00e8me anglaise, de cr\u00e8me et de fruits de saison.<\/p>\n\n\n\n

Vous pouvez d\u00e9guster l’un de nos plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s de Naples, la Sfogliatella qui est une p\u00e2tisserie traditionnelle, remplie de ricotta, d’\u00e9pices et d’\u00e9corces confites.<\/p>\n\n\n\n

Il existe deux types de sfogliatella: \u00abriccia\u00bb, qui signifie feuillet\u00e9e ou \u00abfrolla\u00bb, bris\u00e9e. La sfogliatella riccia est d\u00e9cor\u00e9e de mani\u00e8re plus \u00e9labor\u00e9e, tandis que la frolla est fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de p\u00e2te bris\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Les autres plats typiques italiens que vous devriez essayer<\/b><\/p>\n\n\n\n

Que vous naviguiez dans plusieurs r\u00e9gions italiennes pendant votre location de bateau, ou que vous vous immergiez pleinement dans la culture de la baie de Naples, assurez-vous d’essayer \u00e9galement les plats traditionnels des autres r\u00e9gions, \u00e7a vaut le d\u00e9tour ! En voici quelques-uns que nous vous sugg\u00e9rons:<\/p>\n\n\n

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Une assiette color\u00e9e \u00e0 Capri<\/b><\/p>\n\n\n\n

\u00c0 proximit\u00e9 de Naples, Capri offre une foule de friandises savoureuses, dont l’ap\u00e9ritif tricolore, la salade caprese avec du basilic frais, de la tomate et de la mozzarella et de l’huile d’olive.<\/p>\n\n\n\n

Ne manquez pas le calmar totano, farci au fromage et frit \u00e0 l’ail et \u00e0 la tomate ou bien les raviolis alla caprese. Ce plat traditionnel offre des p\u00e2tes l\u00e9g\u00e8res remplies de parmesan et de marjolaine (ou d’origan) servies avec une sauce tomate basilic. Apr\u00e8s le d\u00eener, essayez la c\u00e9l\u00e8bre torta caprese, un g\u00e2teau au chocolat et aux amandes.<\/p>\n\n\n\n

Les saveurs d’agrumes \u00e0 Sorrento<\/b><\/p>\n\n\n\n

Traversez la baie et faites une pause dans le berceau du limoncello, une liqueur m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 partir d’une infusion de zeste de citron, d’alcool, d’eau et de sucre. Les citronniers sont courants en Italie aujourd’hui, mais les citrons de Sorrento ont une saveur particuli\u00e8re qui rend ce limoncello particulier et renomm\u00e9 dans le monde entier.<\/p>\n\n\n\n

La glace est \u00e9galement d\u00e9licieuse, tout comme le g\u00e2teau au citron et la liqueur de noix de nocillo.<\/p>\n\n\n

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Les p\u00e2tes artisanales de Minori<\/b><\/p>\n\n\n\n

Dirigez-vous le long du golfe de Salerne jusqu’\u00e0 la magnifique c\u00f4te amalfitaine. \u00c0 Minori, vous d\u00e9couvrirez son h\u00e9ritage de p\u00e2tes faites maison. C’\u00e9tait autrefois le c\u0153ur de la production de p\u00e2tes de la r\u00e9gion, avec des moulins s’\u00e9tendant sur des kilom\u00e8tres. La ville est connue pour ses ndunderi, fusilli et scialatielli et vous pouvez toujours acheter de savoureuses p\u00e2tes faites \u00e0 la main.<\/p>\n\n\n\n

N’oubliez pas d’essayer les anchois sal\u00e9s, qui sont une gourmandise locale. Si vous pr\u00e9voyez une location sans \u00e9quipage dans la baie de Naples, regardez les dates du festival gastronomique annuel de Minori, GustaMinori<\/span><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Sp\u00e9cialit\u00e9s de Sardaigne<\/b><\/p>\n\n\n\n

Les amateurs de viande voudront go\u00fbter au \u00ab\u00a0porcetto\u00a0\u00bb un d\u00e9licieux cochon de lait grill\u00e9, lentement r\u00f4ti \u00e0 la broche et servi sur un plateau en li\u00e8ge recouvert de branches de myrte.<\/p>\n\n\n\n

D’autres plats fabuleux sont \u00e0 tester :  les spaghettis aux oursins, la soupe de palourdes, le homard Alghero et les p\u00e2tes malloreddus \u00e0 base de semoule et de safran.<\/p>\n\n\n\n

Terminez avec du mirto, une liqueur de myrte et des p\u00e2tisseries au miel appel\u00e9es seadas, un beignet rempli de fromage pecorino sarde. Vous pouvez \u00e9galement naviguer vers les \u00eeles voisines de la Maddalena pour des plats savoureux comme les \u0153ufs de mulet s\u00e9ch\u00e9s ou \u00abla bottarga\u00bb, du pain dur imbib\u00e9 de bouillon de mouton, de fromage pecorino sarde et d\u2019herbes aromatiques.<\/p>\n\n\n\n

Pour aller plus loin…<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Laissez vous s\u00e9duire par la gastronomie de l’Italie, que \u00e7a soit dans la baie de Naples ou le long des c\u00f4t\u00e9s. Pour tout compl\u00e9ment d\u2019information sur votre croisi\u00e8re en Italie, appelez-nous au +33 (0)1 56 68 70 81. Vous pouvez aussi nous contacter via notre formulaire de contact<\/a> ou par email \u00e0 contact@dreamyachtcharter.com<\/a>. Pour plus d’inspirations pour vos vacances, rendez-vous sur le blog<\/a>, ou suivez-nous sur notre page Facebook<\/a> ou Instagram<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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