PETIT DEJEUNER : Thé / Café / Jus de fruits / Fruits frais / Toasts / Beurre / Confiture / Sur demande oeufs, bacon, saucisse

DEJEUNER : Pasta / salade crudités / Salade de poisson fumé / Salade de bœuf fumé / Salade thon / Salade de poisson mariné / Barbecue / Poisson grillé sauce créole / Riz et légumes locaux de saison / Fruits de saison

GOUTER : Thé / Café / Jus de fruits / Biscuits / Petits gateaux

DINER :

Jour 1 : Soupe d’épinards
Filet de poisson grillé sauce créole – riz, salade, fricassée de lentilles
Crème caramel

Jour 2 : Soupe du pêcheur
Curry de poisson créole, riz, salade, ratatouille de légumes
Crêpe à l’orange

Jour 3 : Crème de poulet
Emincé de poisson aux légumes, riz, salade
Omelette de poisson
Banane flambée

Jour 4 : Crème de giraumon
Filet de poisson braisé au beurre d’ail, riz, salade, curry de légumes
Salade de fruits frais

Jour 5 : Soupe de légumes
Rougail de poisson, riz safran, salade
Boulettes de poisson
Crème anglaise

Jour 6 : Soupe de carottes
Agneau roussi aux pois verts, farci de courgettes
Mousse de fruit de la passion

Jour 7 : Soupe créole
Daube de poisson et ses petits légumes, riz cannelle, salade,
Ratatouille de lentilles
Beignet de bananes au sirop

Jour 8 : Soupe de poisson
Curry de pieuvre au lait de coco, riz, salade, pommes hachées
Nougat de coco et banane

Jour 9 : Soupe de nouilles
Steak de poisson créole, riz, salade, gratin giraumon
Flan coco

Jour 10 : Soupe de cresson
Filet de poisson grillé sauce créole - riz, salade, fricassée de lentilles
Crème caramel